Resep Cumi Bakar Enak

Cumi-cumi lagi murah, beli 10rb dapat 4 cumi ukuran yang lumayan besar. :-)
Senengnya kebangetan, apalagi Aku pecinta cumi-cumi. Otak langsung terfikir membuat cumi bakar ala Jimbaran. Tapi berhubung Aku lagi males, dan maunya yang gak ribet, ya udah cumi bakarnya diganti cumi panggang. Manggangnyapun di teflon. xixiiix ketahuan banget malasnya.
Yuux cek resepnya. :-)

Bahan

-  4 ekor cumi-cumi ukuran sedang. Kerat cumi sepanjang badan.  Rendam dengan perasan jeruk nipis.

 

 Bumbu: - 5 butir bawang putih

- 7 buah bawang merah

- 1 sdt merica - 1 sdt ketumbar - 1 ruas jahe

- 1 cm kunyit
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk

- 3 bh cabe merah besar ( optional )

**3 sdm minyak goreng ( bisa memakai minyak zaitun / minyak sayur )

Cara memasak :

- Haluskan semua bumbu.

- Siapkan mangkuk, rendam cumi-cumi beserta bumbu yang sudah dihaluskan. Beri minyak. Aduk hingga rata. Dan diamkan selama 30 menit - 1 jam. Bisa ditaruh di kulkas ataupun tidak.

- Panaskan teflon, panggang cumi-cumi di atas teflon smabil diolesi bumbu sisa rendaman.

- Panggang hingga matang, angkat, sajikan.